Я вот что думаю. Ежели головка которую установили в порядке, а газы всё равно идут, то, возможно, не герметично ПОД прокладкой, то есть со стороны блока. Если первоначальной причиной был пробой прокладки, то, если пробило со стороны блока, могло прожечь дорожку на нём. Нужно попробовать шлифануть плоскость блока.